Tuổi của một thùng gỗ sồi là bao nhiêu?

– Chúng ta không xa lạ gì với những thùng gỗ sồi để đựng những chai rượu vang phương Tây đắt tiền. Ở các quốc gia châu Âu không bình thường khi ngâm nhiều rượu như vậy trong các thùng gỗ.

– Có nguồn gốc từ Pháp và Hoa Kỳ, người dân ở đây thường sử dụng gỗ cây sồi để làm thùng đựng rượu. Bởi vì bên trong gỗ sồi này có chứa chất tatin, giúp giảm mùi thơm và cay nồng, cảm giác miệng là một vị ngọt nhẹ.

– Kế thừa điều này, người Việt Nam bắt đầu sử dụng gỗ sồi để tạo ra những chiếc thùng dùng để ngâm rượu, với mục đích dùng vị ngọt trong gỗ sồi để át đi độ cay và nồng của rượu.